|
Muchos programas para bajar de peso se basan en “intercambios de alimentos”. Este tipo de plan de alimentación usa el tamaño de las porciones como bloques fundamentales de su dieta.
Se le permite cierta cantidad de porciones de cada grupo de alimentos. Dentro de cada grupo, las porciones son prácticamente iguales en calorías. De esta forma, usted puede elegir qué alimentos desea comer. Este tipo de plan de alimentación:
- Le ofrece variedad.
- Le permite elegir sus alimentos preferidos.
- Le ayuda a no aburrirse.
Estos son algunos ejemplos de intercambios:
Verduras
Cada porción tiene 25 calorías. Una porción es:
- 1/2 taza de verduras cocidas (zanahorias, zucchini o brócoli)
- 1 taza de verduras crudas o ensalada (sin aderezo)
- 1/2 taza de jugo de verduras
Proteínas muy magras
Cada porción tiene 35 calorías. Una porción es:
- 28 gramos de atún enlatado al natural
- 2 claras de huevo
- 28 gramos de filete de pescado blanco (lenguado, merluza, abadejo)
- 1/2 taza de frijoles cocidos
- 3/4 de taza de queso cottage (sin grasa o con bajo contenido de grasa)
Frutas
Cada porción tiene 60 calorías. Una porción es:
- 1/2 pomelo
- 4 cucharaditas de mermelada o jalea
- 118 ml de jugo sin edulcorante
- 1 durazno mediano
- 1 manzana, banana o naranja pequeña
Grasas
Cada porción tiene 45 calorías. Una porción es:
- 1 cucharadita de manteca
- 1 cucharadita de aceite (oliva, maíz, vegetal, etc.)
- 1 cucharada de queso crema
- 1 rebanada de tocino
- 1 cucharada de aderezo para ensalada
Alimentos con almidón
Cada porción tiene 80 calorías. Una porción es:
- 1 rebanada de pan
- 3/4 de taza de cereal frío
- 1/2 taza de pasta cocida
- 1/2 taza de maíz
- 1/3 de taza de arroz cocido
- 85 gramos de papas horneadas
Otros temas de interés
|
